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神奇！這種果實吃了口水會流不停
你知道「餘甘子」嗎？農委會農糧署北區分署表示，餘甘仔又別名油甘、油甘果、油甘子、滇橄欖、餘甘果等，由於客家話音譯為「留甘」、「有甘」，經口耳相傳後，又稱「油甘」，果實吃起來酸、脆、苦、澀、甘、高纖，可帶動唾液分泌，生津止渴。農糧署北區分署表示，苗栗縣是國內餘甘子主要產區之一，其中以公館鄉、三灣鄉、苗栗市及大湖鄉為主，鮮果主要產期在8月下旬至12月，果實富含維生素C、沒食子酸苷(β-glucogallin)及沒食子酸(gallicacid)，其中沒食子酸苷具有調節血糖功效，除可鮮食外，也研發出乾燥果粉、果醋、酵素粉及茶包等產品。農糧署北區分署表示，消費者若想瞭解更多餘甘子的好處，想知道哪裡可以購買國產餘甘子，可洽有限責任苗栗縣油甘運銷合作社，若農民想了解如何栽培管理餘甘子，可洽農委會苗栗區農業改良場。餘甘子果實。圖／農委會農糧署北區分署提供 分享 facebook
